1.新春祈福:五臺山新春祈福,贈送五臺山祈福蓮花燈,祈求新年幸福安康;
2.新年納福宴:山西團圓年飯:欣賞面食表演、熱氣騰騰的銅火鍋,感受山西人濃濃的年味;
3.新春樂平遙:傳統民俗表演:晉劇、舞龍巡游、皮影戲、剪紙、猜燈謎,感受地道山西年味;
3.冰雪嘉年華:暢玩太原滑雪場,冬日最好的親子時光,讓孩子在雪地里撒歡,讓團聚充滿歡笑與激情;
| 天數 | 行程/景點 | 參考酒店 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 |
|---|---|---|---|---|---|
| 第1天 | 廣州—太原—忻州 | 忻州 | 敬請自理 | 已含 | 敬請自理 |
| 第2天 | 忻州-渾源-大同 | 大同 | 已含 | 已含 | 敬請自理 |
| 第3天 | 大同-太原 | 太原 | 已含 | 已含 | 敬請自理 |
| 第4天 | 太原-隰縣-臨汾 | 臨汾 | 已含 | 已含 | 敬請自理 |
| 第5天 | 臨汾-洪洞-平遙 | 平遙 | 已含 | 已含 | 敬請自理 |
| 第6天 | 平遙-祁縣-太原/運城-廣州 | 敬請自理 | 已含 | 已含 | 敬請自理 |
華夏古文明,山西好風光!請各位團友于指定時間在廣州白云機場集中,搭乘航班飛往“唐風晉韻,錦繡龍城”山西太原,參觀“文化驛站,深邃悠長”【山西博物院】(逢周一閉館,游覽約1.5小時)五千年華夏文明看山西,山西地上地下的古代遺珍燦若星辰。而山西博物院,正是山西最大的文物征集、收藏、保護、研究和展示中心。后車前往“入晉旅游必打卡地”【忻州古城】(車程約2小時,自由活動約2小時)感受古城濃濃煙火氣兒及多姿多彩古風古韻。參觀【忻州泰山廟巷】深入了解老忻州人的居住文化,來上一碗豆腐腦、干饃饃、斜尖子,是地道忻州人的一日三餐。后入住酒店休息。
溫馨提示:
此為參考行程,可能會根據航空公司航班時間,酒店住宿等情況,行程會有游覽日期及順序的調整,但不會減少游覽景點及游覽時間,請客人知照并理解。
- 早餐:敬請自理
- 午餐:已含
- 晚餐:敬請自理
住宿:忻州
早餐后,參觀世界文化遺產、國家5A級景區(qū)【五臺山新春祈福】(新春登高祈福,贈送祈福蓮花燈,把好運帶回家)(參觀約5小時),作為中國佛教四大名山之首、世界五大佛教圣地之一的五臺山,充滿神秘充滿壯美,漫步佛國世界讓人感動讓人神暢。五臺山第一大寺【顯通寺】(保平安,定心神)、于無量殿前靜坐片刻,讓千年梵音滌蕩焦慮。身體欠安者,祈健康長壽;人生迷茫者,尋內心答案。五臺山標志性建筑、五臺之冠的【塔院寺】(繞白塔,消業(yè)障),此塔藏釋迦牟尼舍利,繞塔即積無量功德——為父母祈壽,為先人超度,為自己凈業(yè),為全家納福。文殊菩薩的祖庭【殊像寺】(啟智慧,登金榜),走進文殊祖庭殊像寺,仰望9.87米高的文殊騎獅巨像,手持智慧劍,腳踏青獅,破愚暗、開慧光。學子祈福,考場如虎添翼;家長代求,子女聰慧明達。五臺山最靈驗的寺廟【五爺廟】(接財神,開鴻運)。五爺乃文殊菩薩化身,專司人間富貴功名——求事業(yè)騰飛者,得貴人提攜,求財運亨通者,獲財源廣進。下午前往參觀【懸空寺】(含首道門票,未含景交20元/人,登頂費自理100元自由選擇)溫馨提示:為了愛護古建,不建議登臨,如需登臨,自行前往懸空寺公眾號自行預約,登臨提前7天,每天早上07:30放票,先到先得。政策隨時變化,以景區(qū)公告通知為準】,懸掛在北岳恒山金龍峽西側翠屏峰的半崖峭壁間,全國重點文物保護單位。懸空寺始建于北魏王朝后期,北魏太和十五年,歷代都對懸空寺做過修繕,北魏王朝將道家的道壇從大同南移到此,古代工匠根據道家“不聞雞鳴犬吠之聲”的要求建設了懸空寺。 是中國僅存的佛、道、儒三教合一的獨特寺廟,后乘車前往大同,晚餐品嘗特色【大同銅鍋涮肉】,晚上游覽【大同古城新春廟會】『自由參觀約1小時』位于大同市中心區(qū)域。是我國現存較為完整的一座古代城垣建筑。大同城筑邑歷史悠久,早在作為北魏拓跋氏的都城的時候,就已經修筑有規(guī)模宏大的城池。春節(jié)期間扭秧歌、舞龍舞獅、威風鑼鼓、晉北戲曲(如耍孩兒、晉?。⒚耖g雜耍等街頭巡演(注:新春廟會屬于景區(qū)活動,活動時間具體以景區(qū)通告為準,如若觀賞不到我社不作賠償)后入住酒店休息。
- 早餐:已含
- 午餐:已含
- 晚餐:敬請自理
住宿:大同
早餐后,前往參觀“探尋千年的世界文化遺產”【云岡石窟】(車程約30分鐘,游覽約1.5小時,未含景交15元/人)云岡石窟形象地記錄了印度及中亞佛教藝術向中國佛教藝術發(fā)展的歷史軌跡,多種佛教藝術造像風格在云岡石窟實現了前所未有的融匯貫通,對于佛教發(fā)展以及石刻造像藝術的重要意義不言而喻。后乘車赴太原(車程4小時)前往冰雪世界【龍城滑雪場】(參考雪場:采薇/九龍/五龍/曦嶺)(含雪場首道門票,不含滑雪及租用雪具費用(具體價格見景區(qū)公告)景區(qū)開辟多條適于初、中、高級不同滑雪水平的滑雪道,另外建有兒滑雪區(qū)、燈光滑雪區(qū)、跳臺滑雪區(qū)、大場面滑雪區(qū)域以及自費項目。備注:滑雪場預計12月下旬開放,具體以景區(qū)開放時間為準,如不開放更改其他景點,費用多退少補,以當地安排為準!參觀“中華第一醋坊”【東湖醋園】(游覽約1小時),觀看老陳醋的釀造過程,了解山西陳醋的制作工藝與流程。后自行前往探訪太原網紅打卡地【柳巷鐘樓街食品街】是太原歷史悠久、較繁華的商業(yè)街,具有三百多年的商業(yè)歷史,鐘樓街上百年老店有十幾家,太原市半數老字號都聚集在這里。老鼠窟的元宵、老香村的糕點、六味齋醬肉、雪山冷飲沙棘冰沙、老太原菜館、楊記灌腸、臨汾牛肉丸子面。。。。。。后入住酒店休息。
- 早餐:已含
- 午餐:已含
- 晚餐:敬請自理
住宿:太原
早餐后,后乘車赴【隰縣小西天】(車程4小時,游覽時間1.5小時)在中國雕塑藝術史上,可以這樣說:在小西天之前無滿堂懸塑,小西天之后無懸塑滿堂。它填補了中國佛教彩塑藝術史上的空白,它堪稱是中國懸塑藝術博物館。參觀“世界第一大黃色瀑布”【壺口瀑布】(車程約2.5小時,參觀約1.5小時,未含景交20元/人,洶涌澎湃的黃河水奔流而下,落入十里龍漕,激起陣陣水霧,形成水底冒煙、谷澗起雷、群龍戲浪、彩虹通天等奇特景觀,猶如千軍萬馬呼嘯而來,呈現出一幅“黃河之水天上來、奔流到海不復回”的壯美畫卷。后乘車赴臨汾(車程2小時)后入住酒店休息。
提示:如遇黃河上游洪峰影響/或暴雨/或冰雪等惡劣天氣,為確保廣大游客人生安全,山西壺口瀑布關閉,更改為陜西段壺口瀑布,小交通40元/人自理。
- 早餐:已含
- 午餐:已含
- 晚餐:敬請自理
住宿:臨汾
早餐后,乘車前往全國最大最完整的琉璃塔【廣勝寺】(車程約2.5小時, 游覽時間約1.5小時,未含景交20元/人)飛虹塔、《趙城金藏》、水神廟元代壁畫,并稱為“廣勝三絕”。后乘車赴“浪漫輕奢、家國小鎮(zhèn)”后乘車前往平遙,參觀國家【平遙古城AAAAA】【溫馨提示:平遙古城進城沒有門票,隨意穿插古城內的大街小巷。如果游覽古城內的任何小景點,則要自行購買通票未含平遙通票125元/人,未含景區(qū)電瓶車40元/人】中國目前保存最為完整的四座古城之一,是中國漢民族城市在明時期的杰出范例。暢游兩百年前中國的華爾街--【明清一條街】,漫步其間,明清風韻的字號門市互連呼應,足見當時商業(yè)之興旺、街市之繁華??勺孕杏斡[平遙古城,欣賞城墻、街道、民居、店鋪等建筑,基本上保持著原有的古城格局這里可以找到不少晉商遺下的古玩珍藏。特別安排:平遙中國年活動---傳統猜謎語、舞龍鬧新春、大家一起包餃子樂新春、歡樂扭秧歌賀新春、拜年財神爺送禮送祝福,感受地道山西年味兒。(注:活動時間:2月17日至2月21日(初一至初五)活動的具體參與形式及場地,以景區(qū)/主辦方通知為準!如若觀賞不到我社不作賠償)度過歡樂祥和、熱鬧喜慶的春節(jié)。平遙古城到處張燈結彩、火紅的燈籠、各式彩燈掛滿了古城的大街小巷。時不時您可以遇上鳴鑼開道、金童玉女隨行,“財神爺”為游客拜年送元寶。紅色地毯迎賓,“縣太爺”為游客拜年送祝福。走在古色古香的小城,體驗黃土高原古樸的文化習俗,更加讓人感受到北方濃郁的“年味兒”。
- 早餐:已含
- 午餐:已含
- 晚餐:敬請自理
住宿:平遙
早餐后乘車前往被稱為“華北第一民俗博物館”的【喬家大院】(車程約1小時,游覽時間約1.5小時)喬家大院被專家學者恰如其分地贊美為"北方民居建筑的一顆明珠,打卡【太原古縣城】(游覽約1小時)坐落在晉陽古城遺址上的一座明代早期縣城。它傳承了2500多年晉陽古城文脈,是晉陽古城的延續(xù)。它沿用了晉陽古城“城池鳳翔余”的建筑格局,俗稱“鳳凰城”。它依托龍山,展示著古晉陽龍鳳呈祥之靈氣,處處體現著農耕文化與游牧文化的和合交融,保持了我國漢唐文化與傳統的地域民俗文化返回廣州溫馨的家,結束此次愉快的山西之旅!
- 早餐:已含
- 午餐:已含
- 晚餐:敬請自理
住宿:敬請自理
參考航班:參考航班起飛時間段,具體航班請留意我社出團通知:
◆去程:【時間段:07:00-12:00】
◆回程:【時間段:10:00-22:45】
2、導服:當地中文導游服務;(備注:如人數不足10人不安排導游,安排司機兼導游)
3、餐飲:行程中團隊標準用餐,共5早6正,(酒店房費含早餐,酒店根據實際入住人數安排早餐),正餐30元/人/正(不含酒水);其中一餐銅火鍋餐為40元/人(不含酒水);全程不夠10人,導游現退餐費,建議客人自行安排;
4、用車:當地正規(guī)旅游車(每人一座;5座-55座車型,根據報團實際人數安排車型);
5、住宿:全程入住行程中所列酒店(當地準四),含每人每天一床位。全程不提供自然單間,若出現單男或單女,須在出發(fā)前選擇寒假補房差元550或退房差含早350元,春節(jié)補房差元850或退房差含早450元,酒店沒有三人間,不能加床,出團前請通知客人。
參考酒店:
忻州:云景酒店或棠華悅酒店或忻美酒店同級
大同:美居酒店或云居酒店或錦頤優(yōu)選酒店或同級
太原:美居酒店或漫心酒店或同級
臨汾或壺口:臨汾茂頤酒店或東苑賓館或壺口望河樓同級
平遙:云路驛館或大戲堂賓舍或新會館特色客?;蛲?
6、景點:,部分景點首道門票(以行程為準)。注:旅游項目費用如遇到國家政策性調價,將收取差價;注:行程中門票價格為綜合包價產品,若持長者證、學生證、軍官證等有效證件享受門票優(yōu)惠的,旅行社則按照采購優(yōu)惠價在團費中退減相應門票差價,最終解釋權歸屬我社。
備注:2025年7月16日起,五臺山最新門票規(guī)定,需持國內身份證才能享受門票優(yōu)惠政策;如持港澳臺回鄉(xiāng)證、護照等其他證件,統一按照成人票購票(門票135元),無長者小童優(yōu)惠門票政策。
7、兒童:(滿2歲-11歲)兒童含當地正餐、當地用車、導服、往返機票,必消同大人;不占床不含早不含門票;
8、【注意】:團隊機票一經開出,不得更簽,不得簽轉,不得退票。 http://zxgk.court.gov.cn/(失信人員網站),若客人為失信人員或為航空公司列入的黑名單,導致無法出票的,只退機建費用! 此線路產品為全款買斷機位后銷售,客人一經確認出行,臨時取消導致機位沒有時間進行第二次銷售而產生的損失,由客人負責。退團全損!
2行程中酒店單房差;
3行程中未列明的餐廳內菜品、軟飲、酒水(依酒店內菜單及酒水零售價收?。?;
4部分酒店提供的場所,例如酒吧、藏餐廳、咖啡館、茶室內消費;
5請勿外帶酒水,若您堅持攜帶,酒店會根據實際情況收取相應的服務費。
6景區(qū)內的自由活動自行參與項目(如:園中園門票,環(huán)保車、小交通、耳麥);
【必消】【必須產生,當地現付導游】
景區(qū)耳麥 :120元
景區(qū)小交通:懸空寺景交20+云岡石窟景交15+壺口電瓶車20+廣勝寺景交20+平遙古城電瓶車40=115元
綜合服務費:70元
優(yōu)惠結算價:299元/人
自愿選擇:
平遙古城套票125元/人(滿60周歲免門票)
懸空寺登臨費100元/人(滿60周歲免門票)
*如大同、五臺山遇到降大雨等天氣原因導致道路封閉,需繞行高速前往,所產生額外費用由客人平均承擔。
*五臺山如遇農歷十五、初一及佛教中菩薩、佛主生日等特殊日期,需調整住宿地,以實際情況為準。
*以上旅游產品的行程僅供參考,實際執(zhí)行中可能會根據季節(jié)氣候、自然環(huán)境等不可抗因素進行調整。
1、報名時敬請?zhí)峁┍救擞行矸葑C件復印件(身份證、臺胞證、回鄉(xiāng)證、護照等;小童提供戶口簿復印件),否則因所提供名單不正確或不清昕而造成的機票損失費用由客人承擔。
2、出發(fā)時請帶好本人有效身份證件正本(已滿16周歲但又未有身份證客人應準備其他乘機有效證件如:臨時身份證明原件和戶口簿正本)。
3、游客一經報名,即表示已確認此行程并同意執(zhí)行《廣東省國內旅游報名須知及責任細則》。
4、我社已按規(guī)定為閣下購買旅行社責任險,強烈建議客人自行購買旅游意外險。
5、因人力不可抗拒因素(自然災害、交通狀況、政府行為等)影響行程,我社可根據當時情況作出行程調整,包括特色景點,盡力確保行程的順利進行。若實在導致無法按照約定的計劃執(zhí)行的,因變更而超出的費用由旅游者承擔。因不可抗力因素造成團隊行程更改、延誤、滯留、提前結束時,旅行社不承擔賠償責任,所產生的額外費用由客人承擔。如航班問題提醒:旅行社對航班因運力、天氣等因素延誤、變更、取消等無法掌控,如遇此種情況,旅行社將盡力避免損失擴大,并與航空公司協調。旅行社可能因此將對行程做出相應調整,屆時敬請旅游者配合諒解。旅行社在旅途中有權根據實際情況對行程先后順序作調整,但不影響原定的接待標準及游覽景點;
6、收費標準中含每人每天一床位,若團隊出現單男單女時,我社導游有權調配房間,安排與其他團友同房或加床,客人如不接受此種方式,須在出發(fā)前補房差。
8、此團為散客拼團,10人成團,不派全陪。若人數不足則視情況改期或退團處理。散拼團接送機和帶團導游不為統一導游,但我們將事先做好銜接工作,請游客放心,如不成團的情況下,我社提前7天通知客人解除合同并不承擔賠償責任。如在7天以內通知旅游者解除合同,我社按照《廣東省國內旅游組團合同》進行補償。
9、如旅游者確認報名后因自身原因單方面解除合同,需承擔已產生的費用及違約金,違約金標準按照《廣東省國內旅游組團合同》執(zhí)行。 簽約后,旅游者解約的,將給旅行社造成損失(該損失可能會涵蓋旅游費用的大部分),該損失需由旅游者承擔。按照合同約定,旅游者還需要向旅行社支付違約金。請旅游者詳細閱讀合同相關內容,充分考慮自身出行可行性。特殊情況解約:因旅游行程涉及的國家地區(qū)發(fā)生社會動蕩、恐怖活動、重大污染性疫情、自然災害等可能嚴重危及旅游者人身安全的情況,且雙方未能協商變更合同的,均可在行前通知對方解約,旅游費用在扣除實際發(fā)生的費用后返還旅游者。
10、本旅行社鄭重提示:請報名參加的游客認真閱讀行程介紹,并全面謹慎了解自己的身體狀況、精神狀況后決定是否參加旅行及哪種形式的旅行;對自己身體、精神狀況可能不適合的,應當書面告知本旅行社。本旅行社在了解后有權決定是否接受報名、出行。此線路滿60-70周歲的老年人報名旅游,可自由報名;70-75周歲的老年人,必須由其本人簽定《老年人旅游承諾免責書》 ;75-80周歲的老年人須提供《身體健康證明》、《老年人旅游承諾免責書》,還應請成年直系親屬簽字,且有較年輕的同行人(不限于直系親屬)陪同出行才接受報名;80周歲及以上的老年人或保險公司拒賠情形的老年人參團的線路產品,不接受報名參團;不接待孕婦。
11、根據中國民用航空總局規(guī)定:乘坐國內航班的旅客一律禁止隨身攜帶液態(tài)物品,液態(tài)物品可辦理行李托運手續(xù),同時,禁止旅客隨身攜帶及托運打火機、火柴乘坐民航飛機;
12、在國內航班持公務艙或經濟艙客票的旅客,每人只能隨身攜帶1件物品。每件物品的體積均不得超過20×40×55厘米,且重量不得超過5公斤;超過規(guī)定件數、重量或體積的限制,要按規(guī)定托運;旅客因違反上述規(guī)定造成誤機等后果,由旅客承擔,旅行社恕不承擔責任;
13、旅游者應當遵守旅游活動中的安全警示規(guī)定,對國家應對重大突發(fā)事件暫時限制旅游活動的措辭以及有關部門、機構或者旅游經營者采取的安全防范和應急處置措置,予以積極的配合。適逢旺季,交通費、當地房費及車費或者升幅較大,導致不同日期報名,且同團出發(fā)的客人,團費有較大差異,敬請旅客注意!
14、行程中途經的休息站、加油站、公共衛(wèi)生間,景區(qū)等地停留僅供休息和方便之用,游客購物為個人自主行為,游客因購物產生的糾紛與本社無關。
15、本產品綁定特價團隊機票,不可指定航班,實際出票為準,機票已出,無法改退、簽。請至少提前7天告知您準確的出行時間,7天之內機位情況請咨詢旅行社;若客人在行程中途離團,回程機票作廢,費用不退;
16、廣州康輝國際旅行社有限公司(下簡稱“組團社”)委托旅游目的地具有相應資質的地接社承接本旅行團在當地的接待業(yè)務,地接社的相關信息如下:山西現代國際旅行社有限公、山西晉裕國際旅行社有限公司 ,詳細地接社信息以及委派導游姓名和電話,在出團前(出團通知書)中告知,客人對此表示同意。
17、“粵游天下”為廣州康輝國際旅行社有限公司正式注冊的商標名稱,導游旗使用“粵游天下”標識,均為依法經營行為,并非另轉他社,敬請廣大游客周知。
18、自費項目注意事項
特別注意:如有線路、價格差異,以實際景區(qū)掛牌線路、價格為準!
1. 以上價格包含導游及司機服務費、門票費、講解費、油費、過路費、停車費;(自費項目屆時會選其2-4項進行推介,非強制性,超50%團友參加即成行,望嘉賓理性選擇消費,祝您旅途愉快?。?br>2. 選擇參觀的自費景點均為線路中順路參觀,不作為專程前往參觀的價格;
3. 團隊人數在10人以下的,參加以上自費項目,需另外加收服務費20元/人;
4. 若參觀以上之外的自費景點,所發(fā)生的一切問題和事故,旅行社不承擔責任;
行程自費說明:
自費項目含門票、車費、導服等綜合服務費用。
旅游者在此次旅游中有參加旅游自費項目的需求,在不影響正常行程的提前下委托旅游經營者安排自費活動,并承諾到達旅游目的地之后遵守所簽的協議前往參加自費。
簽署本協議前,旅行社已將自費項目的安全風險注意事項告知旅游者,旅游者應根據身體條件謹慎選擇,旅游者在本協議上簽字確認視為其已明確知悉相應安全風險注意事項,并自愿承受相應后果。
如發(fā)生以上加點費用,請游客,全程陪同、地陪導游三方書面確認為準后在執(zhí)行,客人達到半數可自費參加,所發(fā)生的費用當地結清,不作為旅行社之間結算依據。
旅游者參加本協議以外的自費項目導致人身安全和財產損失的,旅行社不承擔任何責任。
18、山西旅游須知
1、山西地處黃土高原海拔高,氣候干燥,建議多喝水。水土堿性大,入鄉(xiāng)隨俗,多吃醋??删C合咸性、訪止腸道疲病。飲食得當(切勿吃的太飽,增加腸胃負擔,影響適應高原氣候,可多吃些蔬菜、水果、多喝水,最好不吸煙、不喝酒)
2、山西一年四季分明,因地勢較高,東南面又有山嶺阻擋海洋氣流,故較鄰近的華北平原氣溫低,降水少,晝夜溫差較大,特別是春季的風沙很大,所以到山西旅游最好準備太陽鏡、帽子等物以防風沙。
3、山西是全國地上文物大省,文化底蘊深厚,景點分散,乘車時間較長,請游客注意休息調配好時間,以充足的體力參加旅游活動。進入五臺山地區(qū),環(huán)山路上彎道較多,有暈車的游客請自備暈車藥。佛教圣地五臺山各寺廟均有免費香供客人使用。各寺廟也備有價格等的套香,請游客按自身情況,酌情考慮。
4、山西旅游,游客需注意穆斯林地區(qū)、景點的禁忌和習慣。例如忌食豬、馬、騾等不反芻動物的肉和一切動物的血,不食自死物;進入清真禁止吸煙、飲酒,在禮拜堂內禁止拍照等。
5、山西地勢高,患有高血壓、心臟病、氣管炎、哮喘病的人,初到山西會有頭暈、心慌、氣喘等反應,請攜帶一些防護藥品。氣候干燥,可能會引起鼻腔干痛、口舌干燥、皮膚干裂等癥狀,攜帶相關藥品及潤膚品,多喝水,多吃水果蔬菜。
6、大多地區(qū)飲用水為地下水,水質較硬,可能會引起腹瀉、胃痛、皮膚不適,請攜帶理氣、抗過敏及相關藥品。
7、請您在山西當地不要隨意算褂,以免上當受騙。
8、黃土高原,早晚溫差大,需準備長袖衣褲,同時帶好墨鏡、太陽帽、防曬霜、潤唇膏、感冒藥、腸胃藥、阿斯匹林、等物品。
9、出行前購買足夠的膠卷、相機電池、現金、全球通手機、濕紙巾、個人衛(wèi)生用品。
※【五臺山旅游注意事項】
1、五臺山最低-4℃。夏季全省普遍高溫,7月8月氣溫15--26℃。
2、行裝宜簡,著波鞋、平跟軟底膠鞋和休閑裝較好
3、路況:山西為產煤大省,煤車多,路況較差,容易塞車,請客人提前做好心理準備。
4、五臺山景區(qū)星級酒店不多。為了和景區(qū)協調五臺山酒店最高樓3層。
5、五臺山晝夜溫差較大,夜間氣溫較低,大多酒店沒有空調;請注意加衣蓋被。
※【山西特產與美食】
晉菜的基本風味以咸香為主,甜酸為輔,菜點可分為南、北、中三派。南路以運城、臨汾地區(qū)為主,菜品以海味為最,口味偏重清淡。北路以大同、五臺山為代表,菜肴講究重油重色。中路菜以太原為主,兼收南北之長,選料精細,切配講究,以咸味為主,酸甜為輔,菜肴具有酥爛、香嫩、重色、重味的特點。
山西面食尤其著名,品種多,吃法別致,風味各異,成品或筋韌或柔軟,無不滑利爽口,余味悠長。最奇的是山西面食可以成宴,且從頭至尾不會相同。
山西特產以汾酒、竹葉青最為有名。此外還有清徐老陳醋、五臺山“臺蘑”、大同黃花、恒山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上黨“黨參”、晉城紅果、代縣辣椒、“沁州黃”小米
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